Mijo, un cereal muy completo para la nutrición

El mijo no es solo alimento para pájaros, es un perfecto complemento para una alimentación sana porque aporta propiedades únicas. Además por su composición no se parece en nada a otras harinas, siendo especialmente apto para personas con problemas de glucemia. Tampoco contiene gluten y eso lo hace el favorito de los celíacos. ¿Nada mal para esta pequeñez no? En esta nota revelamos todas sus ventajas y como utilizarlo en la cocina diaria.

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